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KeyFIND : Tout savoir sur les Enseignes de la consommation hors foyer

Module complémentaire à l’offre Easy2FIND, KeyFIND, est la solution qui vous dévoile en quelques clics le potentiel des enseignes sur le marché de la restauration.

FIND comprend l'intégralité des unités de restauration tandis que KeyFIND comprend les structures organisées avec les sièges sociaux des :

- Chaînes de restauration (à table, rapide, self-service, livrée, ...)
- Chaînes hôtelières (chaînes intégrées ou chaînes volontaires)
- MCO (Multi Concept Operators) ou Groupes de Restauration
- MFO (Multi Franchise Operators) exploitant différentes franchises de restauration
- Sociétés de Restauration Collective
- et en cours de préparation : indépendants exploitant plusieurs unités distinctes (gérants de 4 boulangeries ou de 3 restaurants sous des enseignes différentes)

KeyFIND couvre l'Europe, les Etats-Unis, Canada, Mexique, Australie, Nouvelle-Zélande.

Contact : Nicolas NOUCHI Tél. : 01 73 73 42 01 • Envoyez moi un message

La base Europe, co-produite avec GIRA Foodservice, couvre 17 pays de l'Europe de l'Ouest :

La partie "données marché", remise sous format pdf, est remise à jour tous les ans afin que nos clients puissent suivre de manière régulière les changements rapides qui affectent le marché:

 La création de nouveaux réseaux
 Les rachats et ventes de chaînes existantes
 Le développement de nouveaux concepts
 Le lancement de nouveaux produits
 L'entrée de chaînes dans de nouveaux pays
 Les changements majeurs au niveau de l'équipe dirigeante
 Les nouvelles stratégies de développement

Pour chaque pays couvert par ce programme de recherche, CHD Expert et GIRA FOODSERVICE donnent les informations suivantes :

Tendances du marché des chaînes
xx Taille et structure de chaque segment du marché des chaînes à fin 2006, en termes de nombre d’unités, de CA et de nombre de repas servis.
xx Evolution du marché pour chaque type de concepts entre 2004 et 2006 et tendances 2007

L’analyse compétitive du marché des chaînes
xx Tableaux regroupant les chaînes majeures de chaque segment : restauration rapide, restauration avec service à table, cafétérias
xx Classement par nombre d’unités et par chiffre d’affaires.

Commentaires sur
xx Les derniers développements des opérateurs
xx Les nouveaux entrants sur le marché des chaînes
xx Les évolutions du marché des chaînes

Données chaînes

Afin de donner une information claire et concise, les profils de chaque chaîne sont standardisés et fournies sous la forme d'une base de donnée accessible via un outil web (Easy2FIND).

Les données chaînes contiennent les informations suivantes :

L’identité de la chaîne
xx Adresse, téléphone, fax, site Internet
xx Année de création et groupe d’appartenance

Le concept
xx Description des éléments distinctifs du concept (menus, points de vente, logo, ...)

Actualités
xx Croissance du réseau
xx Extension géographique de la chaîne
xx Autres informations pertinentes (offre, stratégies de développement…)

Croissance de la chaîne 2004-2006/2007
xx Nombre d’unités (total, en propre, en franchise)
xx Chiffre d’affaires
xx Nombre de repas
xx Ticket moyen

Organigramme
xx Equipe de direction

Couverture géographique
xx Couverture nationale, régionale, locale
xx Type d'emplacement (centre-ville, centres commerciaux, sites de transport, sites de concession …)

Organisation des achats
xx Décideurs-clés
xx Evaluation du montant des achats alimentaires
xx Description du fonctionnement des achats


La souscription est annuelle et peut se faire par segment de marché (restauration à table, restauration rapide, restauration self-service) et par pays.

Nous consulter pour les tarifs de souscription annuelle.