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Avant & Après COVID Autour du challenge N°7 de la Restauration Rapide : Construire une offre au-delà du déjeuner

Mai.24.2020
07:11:22

Avant le COVID, le point de vente devait…

Trouver son créneau en fonction de la géolocalisation du point de vente pour avoir une offre adaptée aux autres instants de la journée.

 

Après le COVID, le point de vente devra…

Il ne faut pas se mentir, le retour vers des normes de consommation hors domicile va être très lent.

Cela signifie que pour développer les autres instants de la journée, il va falloir ré-insérer le déjeuner hors domicile dans les habitudes de consommation de base.

Toutefois, on peut concevoir en post COVID que les horaires du déjeuner devront être le plus élargis possible pour accueillir les consommateurs qui souhaitent éviter les tranches horaires à forte fréquentation.

 

Source : Infographie 10 Challenges de la Restauration Rapide 2020 – CHD Expert

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