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Découvrez nos dernières études de restauration pour développer votre activité

Découvrez nos dernières études de restauration pour développer votre activité

Vous souhaitez vous lancer dans le monde de la restauration et développer votre propre activité ? Pour une parfaite anticipation des dernières tendances de la restauration, le choix d’une étude du marché de la restauration en France est un excellent moyen pour comprendre un secteur à la fois passionnant mais tellement fluctuant.

CHD Expert, votre partenaire en données de restauration, vous propose ses études de marché restaurant pour parfaitement lancer votre future activité.

Pourquoi choisir une étude de marché de restaurant ?

Chaque jour, 2 restaurants mettent la clé sous la porte à Paris. En France, un restaurant sur deux ferme avant sa 3ème année d’exploitation. Ces 2 statistiques montrent bien la complexité du secteur de la restauration en France. Il s’agit d’un secteur à la fois très traditionnel (la restauration et l’alimentation ont toujours eu un impact culturel important) mais également très ouvert aux changements. De ce fait, il s’agit d’un domaine particulièrement difficile à appréhender. C’est un domaine soumis à une multitude de facteurs influents :

  • Facteur légal et règlementaire : L’hygiène et la tenue des restaurants est de plus en plus contrôlé, c’est un critère à prendre en compte pour les entrepreneurs. La qualité et la provenance de la nourriture est également de plus en plus transparentes.

 

  • Facteur technologique : Plus que jamais, le digital et le tout connecté touchent la restauration. Bornes de commandes, applis de livraisons et site web de commande. Aujourd’hui, restauration rime avec digitalisation. Il s’agit d’un autre critère à prendre en compte pour toute entreprise de restauration.

 

  • Facteur tendanciel : Le marché de la restauration en France est particulièrement soumis aux modes et aux tendances. Les frontières sont de plus en plus fines entre les secteurs : fast good, restaurant avec viandes mais aussi végan, bar et restaurant en même temps etc…

 

En résumé, la restauration en France est un domaine difficile à anticiper. Soumis à de multiples facteurs qui le rende changeant, l’intérêt de choisir une étude de marché prend alors tout son sens avec ce secteur.

Quels sont les avantages et les études du secteur de la restauration proposé par CHD ?

CHD Expert accompagne les entreprises de restauration de tous secteurs depuis plus de 20 ans.

Vous retrouverez sur le site différentes études de marchés, et ceci quelque soit votre secteur d’activité : Industriel, distributeur, prestataires de services ou chaines de restaurants. Selon le type de données que vous souhaitez obtenir, 4 types d’informations sont disponibles avec CHD Expert : CHD Data, CHD Insights, CHD Solutions et CHD innovation.

Consultez également directement nos études de marché restauration. Le site CHD regroupe également des informations et des études de tous types pour vous aider à mieux comprendre la restauration : Des informations comparatives (exemple : la livraison de repas en France et en UK), des actualités (l’impact des gilets jaunes sur la restauration), des études de marché restaurant, des focus sur des aliments (consommation de pain en France).

En bref, toutes les informations nécessaires au lancement de votre activité sont disponibles ici et vous sont accessibles en quelques clics.

Vous souhaitez de plus amples informations sur nos données ? N’hésitez pas à nous contacter dés maintenant par email à [email protected] ou par téléphone au +33 1 73 73 42 00, notre équipe d’experts se fera un plaisir de vous répondre.

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