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Le Café en Hors Domicile 2018

2 ans après la première étude sur le Café en Hors Domicile, CHD Expert en ressert une tasse !
Le café fait partie de la vie des Français depuis bien longtemps, c’est indéniable. Mais les consommateurs évoluent avec le temps, ils n’ont plus les mêmes attentes ni façon de consommer le café. Cette nouvelle édition de l’étude sur le Café vous permettra entre autre d’explorer les lieux où le café est le plus consommé, les marques connues, quelles boissons chaudes sont les stars du moment et savoir ce que les consommateurs attendent d’un café au restaurant.
> Identifier les lieux tendances pour boire du café en dehors du domicile, avec une vision évolutive par rapport à 2016.

 

> Connaitre le potentiel du marché.

 

> Mesurer la notoriété spontanée et assistée des marques de café professionnelles.

 

> Comprendre les attentes des clients selon leur profil et appréhender leurs habitudes de consommation du café à l’extérieur de leur domicile.

Préambule

Illustrations du Coffee Shop Indépendant

Lieux et fréquence de consommation de café

Lieux et fréquence de consommation de café en entreprise

Connaissance des marques professionnelles de café

Evolution de la consommation de boissons chaudes

Les habitudes de consommation de café au fil de la journée

Attentes des consommateurs vis-à-vis des cafés au restaurant

Enquête on-line : 338 consommateurs français ont été interrogés le 08 Juin 2018.

Codification : Exportation informatique des résultats et intégration à l’outil de traitement statistique.

Redressement : Echantillon représentatif de la population française selon le sexe et l’âge.

Analyse et Rapport d’étude : Traitements statistiques des données d’enquête (tris à plat tous répondants et quelques tris croisés), puis élaboration d’un rapport d’étude.

Les résultats de cette étude seront également comparés avec les résultats de l’étude Café 2016.

Télécharger la présentation de l’étude :

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