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Affichage des produits 1–16 sur 54
L'eau en restauration
L’eau en hors domicile n’est pas à la hauteur de ses enjeux stratégiques. Dans un contexte où le local, le bien-être et la naturalité prédominent, l’eau devrait représenter un symbole de pureté et de transparence, aussi bien vis-à ...
Les français et les viennoiseries
La viennoiserie est au coeur de l'activité boulangère et de toute une liste de lieux complémentaires qui la proposent également : restauration rapide, épicerie de proximité, coffee shops,… Le croissant est emblématique de la catég ...
La consommation de pain
A l'heure du Healthy et à l'heure où le consommateur fait des choix vers le « moins mais mieux », il est intéressant de se lancer dans une analyse sur la consommation de pains et ses lieux de prédilection
Les européens et le healthy
Dans un contexte où les consommateurs font de plus en plus attention à l’environnement, un grand nombre d’entre eux adoptent un comportement « éco-responsable ». Ils recyclent, achètent plus ou moins de produits avec des emballage ...
La pizza en France et en Italie
La pizza en France et en Italie reste et demeurera indémodable. Elle se veut de plus en plus qualitative, fraîche, et consommée dans de multiples espaces différents de consommation. Le marché s’ouvre de plus en plus vers une premi ...
La journée type des Millennials & de la génération Z en consommation hors domicile
Comment confirmer que les Millennial créé des tendances ? Est-ce juste un comportement volatile ou une tendance de fond ?
Les français et le healthy
La consommation responsable a pris de plus en plus d’ampleur durant ces dernières années, induite par des consommateurs français de plus en plus attentifs à leur santé et conscients de l’enjeu écologique. Végétarisme, véganisme, r ...
La livraison de repas en France et en UK
A l’heure où la vie va à un rythme effréné, les consommateurs ont de moins en moins de temps pour manger, notamment le midi (29 minutes consacrées à la pause pour les français comme pour les anglais). Cependant ils cherche ...
Impact des Gilets Jaunes sur le Foodservice
Restauration à Table, Restauration Rapide, Boulangerie Pâtisserie… Découvrez à travers cette étude complète les impacts des manifestations Gilets Jaunes sur les exploitants du Foodservice. Les résultats proposés sont à la fois au ...
Foodservice Activity Report - Souscription 2020
Notre solution FAR (Foodservice Activity Report) fournit aux industriels et aux chaînes un rapport trimestriel permettant de pouvoir traquer les évolutions du marché en restauration à table.
European consumer’s favorite desserts - Étude en anglais
Aujourd'hui, nous avons la possibilité de consommer des desserts partout : boulangeries, supermarchés, stations-service, restaurants, etc. Cette étude nous permet de voir la pénétration de chaque type de points de vente en Europe ...
Le Café en Hors Domicile 2018
2 ans après la première étude sur le Café en Hors Domicile, CHD Expert en ressert une tasse ! Le café fait partie de la vie des Français depuis bien longtemps, c’est indéniable. Mais les consommateurs évoluent avec le temps, i ...
Le Fast Casual 2018 - Version Restaurateurs & Chaînes
Nous avons produit ce rapport d'étude 2 années après notre première édition, ce qui vous permettra d'avoir un regard d'évolution sur le marché. Vous y trouverez les informations nécessaires pour vous permettre de performer ...
Le Fast Casual 2018 - Version Industriels
Nous avons produit ce rapport d'étude 2 années après notre première édition, ce qui vous permettra d'avoir un regard d'évolution sur le marché. Vous y trouverez les informations nécessaires pour vous permettre de performer ...
La possible croissance du digital dans l'univers du foodservice
Un an après notre première étude sur " Le Digital au Service du Foodservice", nous avons de nouveau mené une enquête complète sur "La possible croissance du digital dans l'univers du foodservice". La FoodTech et le FoodService son ...
Happy Hour, Apéritifs...et autres instants de consommation hors du repas
L’apéritif est une tradition très chère aux français, car il symbolise la convivialité. Aujourd’hui, l’apéritif dinatoire et les offres Happy Hour explosent en CHR, et sont devenus une réelle tendance. CHD Expert a mené l’enqu ...