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Les français et le healthy • 2018
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Les français et le healthy • 2018

€750.00

Végétarisme, véganisme, régimes sans, tendances healthy, flexitarisme… Les tendances alimentaires sont nombreuses et de plus en plus présentes dans les assiettes des français, aussi bien à la maison qu’au restaurant.

BÉNÉFICES DE CETTE ÉTUDE

  • Obtenir une vision d’ensemble des tendances alimentaires : végétarisme, végan, flexitarisme, régimes « sans »…
  • Identifier les comportements et les usages des consommateurs qui s’inscrivent dans la tendance healthy
  • Découvrir l’évolution des résultats par rapport à 2017
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Catégorie :
FR
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Description de l'étude

#1 . Préambule

• La consommation responsable

• Zoom sur les tendances

• Le boom des bowls

• Les influenceurs healthy

• Les tendances healthy de demain

• La problématique plastique

• Actions menées face à la problématique

• Le développement des systèmes de vrac

• Exemples de concepts vrac

#2. Le healthy s’exprime au travers des tendances alimentaires

• Le végétarisme

• Le véganisme

• Le « sans »

• Le flexitarisme

• L’utilisation du plastique

#3. Le healthy s’exprime au travers des comportements et des usages

• Les français intéressés par le healthy

• Comment cela se traduit-il ?

#4. Enquête Opérateurs

• Focus Restauration à Table

• Focus Restauration Rapide

• Focus Boulangerie Pâtisserie

#5. Les conclusions CHD Expert

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