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La consommation de pain • 2019
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La consommation de pain • 2019

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A l’heure du Healthy et à l’heure où le consommateur fait des choix vers le « moins mais mieux », il est intéressant de se lancer dans une analyse sur la consommation de pains et ses lieux de prédilection.

BÉNÉFICES DE CETTE ÉTUDE

  • Connaître l’importance de tous les lieux de consommation et d’achat de pain
  • Comprendre où se situe la baguette d’appellation (tradition) vs les autres types de pain
  • Observer les habitudes des français en matière de pain (vis à vis de la congélation, au restaurant…)
  • Comparer les résultats par rapport à ceux récoltés en 2017
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Catégorie :
FR
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Description de l'étude

#1. Contexte, Objectifs et Méthodologie

#2. Préambule

#3. Résultats de l’enquête consommateurs

• Les lieux de consommation ou d’achat de pain : Fréquentation, fréquence de visite

• Pain acheté chaque semaine : lieux d’achat, nombre de pièces de pain achetées, parts de marché des lieux d’achat

• Les types de pain achetés

• Les habitudes de consommation en matière de pain : Habitudes générales, la congélation du pain, les préférences en termes de types de pain, l’augmentation d’achat, le pain au restaurant

#4. Évolution de la consommation par rapport à 2017

#5. Conclusions de nos experts

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