Le Fast Casual – Version Industriels • 2018

Le Fast Casual – Version Industriels • 2018

Le Fast Casual – Version Industriels • 2018

€2,400.00

Tour d’horizon complet sur cette tendance, 2 ans après notre première étude.

BÉNÉFICES DE CETTE ÉTUDE

Obtenir un suivi précis de l’évolution des chaînes de fast casual au sein de notre base FIND CHD Expert (recensement exhaustif des points de vente en Foodservice)
Avoir une analyse précise visant à reconstituer le poids de ce marché au sein de la restauration
Obtenir une enquête consommateurs réalisée sur 500 consommateurs représentatifs de la population française pour connaître le niveau de popularité et de fréquentation des principales enseignes
Identifier et analyser les offres de chacune des enseignes et déceler les tendances.

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Description de l'étude

#1 . Introduction

• Le Fast Casual, qu’est-ce que c’est ?

• Le Fast Casual aux USA

• Le Fast Casual en France

#2 . Les chiffres clés du Fast Casual en France

• Zoom sur les chaînés

• Zoom sur la digitalisation du Fast Casual

#3. Les français et le Fast Casual

• Denrées pour lesquelles les français sont prêts à payer plus cher pour une meilleure qualité

• Evolution de la consommation hors domicile au cours des 12 derniers mois

• Notoriété de 44 enseignes Fast Casual

• Fréquentation des établissements Fast Casual par les français

• Notoriété, fréquentation et part de marché par thème de restauration

#4 . Concepts émergents du Fast Casual en France

• Les codes du healthy

• Localisation des enseignes healthy en France

#5 . Les conclusions de CHD Expert

#6. Illustrations des enseignes

• Les enseignes healthy

• Les enseignes de burgers

• Les enseignes de coffee shop

• Les enseignes de sushis

• Les enseignes de bagels

• Les enseignes Frozen

• Les enseignes d’italiens

• Les enseignes de sandwicheries

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