La possible croissance du digital en foodservice • 2018

#1 . Introduction

#2 . Etat des lieux de l’usage du digital en restauration

• Utilisation des différentes solutions digitales par les consommateurs

• Utilisation des réseaux sociaux par les français

• Utilisation des applications sur smartphone en Restauration et en Hôtellerie par les français

• Utilisation des solutions digitales par les restaurateurs français en restauration à table, restauration rapide et restauration collective

• Focus sur la boulangerie pâtisserie

• Zoom sur les cafés, hôtes et restaurants

#3. La place des start ups sur le marché

• Quelles sont les applications sur le marché ?

• Zoom sur les start ups

#4 . Le potentiel du digital à l’avenir

• Impact des solutions digitales en restauration à table

• Impact des solutions digitales en restauration rapide

• Impact des solutions digitales en boulangerie pâtisserie

#5. Les points de blocage possibles à cette croissance

• La capacité d’adaptation des opérateurs

• La législation

• L’évolution de la restauration

• La synergie entre les solutions

• Les consommateurs

• Le modèle économique des entreprises

#6. Les conclusions CHD Expert