L’eau en restauration

L’eau en hors domicile n’est pas à la hauteur de ses enjeux stratégiques. Est-ce que la carafe d’eau, le rejet du verre, l’eau filtrée instantanée sont des facteurs de croissance de l’eau en hors domicile ?

BÉNÉFICES DE CETTE ÉTUDE

** Identifier les tendances et les perceptions des consommateurs français en matière d’eau en restauration.

** Evaluer les taux de pénétration des consommateurs d’eau en lieux de consommation hors domicile.

** Connaître les marques d’eau que les consommateurs connaissent et s’attendent à voir au restaurant.

** Mesurer le degré d’importance de l’eau filtrée instantanée en restauration.